百廢俱興！就是用來形容目前的時期吧！
最開始復興的絕對是人類最基本的需求－吃！！
第一家 T&M COFFEE
最近早上都睡得比較晚,有時候真的很不想弄早餐,也不知道要弄什麼早餐,
所以就乾脆搜尋一下公司跟學校附近有什麼早上開的餐廳,
畢竟日本不是台灣,日本人的早餐店就是可憐的普通的超商,
皇天不負愛吃人,終於讓我找到一家早上七點就開門自家烘焙的咖啡店,
就靠近國際通真的十分開心,
外表看起來就是一般民房,要不是飄出陣陣咖啡香<因為主人一早正在烘焙咖啡豆啊!>
我差一點錯過店門,一樓店面因為有烘焙的機器跟小小的廚房,所以有一點狹小,
但上了二樓之後,就是一個文青空間啊!
還有免費的wifi可以使用,喔~~~~找到一個亂世中的世外桃源!
點了今日推薦的咖啡跟熱壓培根起斯吐司就緩緩地享受早晨,兩樣900円算是咖啡廳早餐來說普通的價位吧!
熱壓吐司很普通並不特別令人驚訝,就是自己在家都做得出更好吃的感覺<買更適合更好吃的土司跟起司!>
至於咖啡~~~是好喝的!!!
之前提過在眾多沖繩重烘焙觀念下的咖啡廳,咖啡真的苦澀的比人生還苦,
但這一家咖啡有著咖啡豆本身的滋味,香氣很足有微酸只帶的微微的苦,
像是焦香的巧克力...好入喉餘韻也夠長,真的很棒!!!
我覺得我找到了一個如果想打發時間可以暫時躲避的空間了!!!
真的覺得很棒!!
(2121/11/06)最近又跟同事去了一次 ,這次去嘗試了自製的提拉米蘇,
不會太甜太膩很容易入口,但少了一股提拉米蘇應該要有的酒香,
也少了一點奶味,十分的可惜!
咖啡依舊的很好喝,連同事都說很不錯!!!
看來是個值得推薦的好地方!!!
第二家 豆ポレポレ
這一家離我家雖然很遙遠,但因為烘出來的豆子真的香氣十足,
而且皆蘊含著不同的味道,所以不辭千里只要豆子喝完都會來這邊購買!
他有很多種類的豆子可供挑選,
如果不知道怎麼挑選喜歡的,
可以告訴店員喜歡什麼樣的口感跟味道,
店員就會推薦最適合的咖啡豆,買2包以上(現在咖啡豆一包都是150g包裝)都會送一杯咖啡(2021/11更新),
可以自選(這大概是沖繩的咖啡店都會的吧!)
肺炎之前店內有些許的位置可以坐,
自從肺炎以後就只剩下招牌下面的小木椅,
或許是肺炎的關係吧!大家都傾向在家裡吃喝,
最近買咖啡的人比我之前去買多很多,停車場停滿不說,還都停到路邊了!
果然是得過冠軍真的很不一樣!
＜2023.07.30 更新＞
原本常去的那一家店,不知道為什麼休業,店家是說臨時,
但已經也停了大半年,看來也是不敵肺炎的經濟蕭條吧!
所以只好來到同樣都在沖繩市但是比較靠近市區的店面,來採購!
這個街道的特色就是荒廢,荒廢到你覺得隨時都會喪屍跑出來的感覺,
拿來拍末日片應該很有效果!
連店面都是這樣的頹廢...
不過一進去就是濃濃的咖啡香跟不斷在運轉的烘豆機,
只能說不愧是本店,的確是商品很多,
唯一美中不足的就是沒有停車場,大概需要走路五分鐘才會到公用的免費停車場,
也就是時間比較多的時候可以來購物順便在末日場景中散步!
其實也有很多餐廳佇立其中,有機會可以來嘗試一下!
第三家 豆福
這一家純粹是因為近,咖啡豆用完卻又下雨,
只好就近在那霸找家自家烘焙的咖啡豆,
畢竟沖繩很多店都喜歡把咖啡豆當黑豆在烘,
非得要又油又黑金,所以苦到一種想靠北邊走的概念,所以都要冒險嘗試後，才知道！！
找到這家在靠近奧武山公園的巷子裡,就老闆一個人,裝潢很簡潔乾淨,只有做外帶的小店,
就直接請老闆推薦適合做拿鐵的咖啡豆,
這次老闆推薦了越南跟盧安達的深焙咖啡，原本只想買盧安達的，但因為老闆存量不足，所以我兩個都買了，
這樣也剛好可以兩種都喝喝看！！
回家先開了盧安達的咖啡豆來泡，雖說是深焙卻沒有深到出油，所以香氣是淡淡的，
苦味比較少（配上牛奶的話），感覺是比較類似有花香的感覺，果酸也比較少，
整體來說是非常淡雅的拿鐵！
買了２００公克以上老闆都會送一杯咖啡，當下我選了另一款我沒買到了深焙咖啡，
選完的當下覺得自己有智障到，為什麼要選深焙的，明明就有淺焙啊！！
第一口下去有苦到我，但不會澀，重點是越喝越順口，一種巧克力的香氣取代的苦味，
老闆一邊在煮咖啡的時候還跟老闆聊天，老闆說他很喜歡台灣，
他有聽說台灣的咖啡跟茶都很厲害，有機會的話想要去台灣看看，
真的是很親切有好喝的小店！
這一家開在小巷裡面，每一次上下班都會經過，尤其是上班的時候從裡面傳出的咖啡香總讓人忍不住放慢速度！
終於有機會可以一窺究竟，沒想到上班日的早晨，店裡還是坐著三三兩兩的顧客，
看老闆跟他們聊天的樣子，想必應該是常客！
或許是因為這邊比較靠近國際通會有一些老外，所以老闆也是可以說英文的！
所以不會日文的人可以完全不用擔心！
在櫃檯挑完自己選好的咖啡，就可以看到老闆認真的在沖咖啡了！
這一家店的咖啡也都是自己烘焙的，一進去店裡面就可以看到老闆應該是一個很有理想的人，
因為很多種類的咖啡都有跟當地的農業團體合作，也就是不剝削勞工的團體，
所以喝一杯咖啡就等於會有多少錢進入當地農民的口袋，
雖然這樣的理念很好，但相對地咖啡的價格就會比較高！
一杯大約是Lawson中杯的熱咖啡就要５００日幣，真的很不便宜！
當然你也可以自己買豆子回家煮，不過他的豆子在相較前面兩家下真的也很不便宜，
幾乎都要１５００日幣以上，而且我覺得它的深焙咖啡豆加上牛奶下，它的香氣真的比前面兩家少了很多，
比較喝不出咖啡豆的味道，有點可惜！
不過在淺焙的部分真的是很香，才放進車廂我的車廂就被濃濃的咖啡味佔領，
香氣跟順喉度真的不一般！只是在喉韻來說，真的比較淺薄了一點！
我個人覺得有時候可能是豆子的問題吧！
不過喜歡喝咖啡的人，很推薦來試試看！
店內使用的杯子也很可愛！很適合網美拍照用！
會不會再回來？ 可能吧！
人生就要不停的相遇,才能找到適合自己的味道!!
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