之前把這個歸類於創意料理,但有些又沒有那麼創意,
所以乾脆直接一點,就是排餐好了...自己也好記一點
這是在產業發展中心附近的餐廳,
因為到附近打工,中午就順便過去用餐,
沒想到一個排餐吃下來真的需要花到一個小時,還差點用完休息時間遲到,
真是沒料到啊~~~
其實剛到店的時候還沒開門,就稍微等了一下,
就外觀看起來真的很家庭,就像一般人家的家,那雜亂無章的盆栽啊...是食材???
店裡的裝潢十分簡單...有裝潢嗎??
可能已經是昭和年間的裝修了吧~~~有點年代感,
主要服務的感覺是店主夫妻兩個人,男主內場女主外,
外場服務人員還跟我聊了一下台灣...都說他們有去過台灣喔...印象很好...果然是離台灣很近的島啊
中午的料理很簡單,就是主餐四到五種可以挑,在搭配上a跟b也就是有甜點跟沒有,
我選擇了島豬排套餐有甜點的,1500日幣
這是每日例湯(每天會更換的湯種)今天是番茄蔬菜湯,也可以說是羅宋湯,
酸酸鹹鹹的還可以吃到飽嘴的料,很好喝也很開胃!
沙拉很出乎我意外的用心,不僅僅是醬料是有點酸甜的水果味,還有糖心蛋跟黑胡椒醬淋鴨胸,
還搭配上番薯,甜甜濃稠的番薯跟酸甜清爽的沙拉葉,真的一口接一口,
雖說有自家做的麵包可以搭配,可是因為我實在很想吃飯,所以就選擇了白飯,
煎烤得恰到好處的豬排,香嫩多汁,最重要的還是淋在上面的特調巴薩米果醋,
果酸味將島豬的油膩感完全消除,取而代之的是酸甜鮮香,
搭配上烤得有點焦酥蔬菜,帶有著獨特蔬菜的甜味,真的每一口都讓你欲罷不能,
原本還想說飯會不會太多,醬會不會太多,一口一口後全部都剛剛好,一滴一粒都不剩,
品嘗完好吃的豬排後,就是甜點了,
一開始平凡無奇的甜點端上來後,自己有點後悔了,畢竟葡萄跟麝香葡萄都可以自己買啊,
但是旁邊那一小塊的焦糖布蕾,上面烤得有點焦香的皮,配上濃郁的奶味,
覺得太過濃厚再塞入一口葡萄,真的是畫龍點睛~~~
小小的一盤真的是回味無窮,還好自己選了這個套餐~~~
真的是很好吃,沒想到平凡無奇的店,竟然有這麼好吃的午餐,
會不會再回來呢?? 當然會!!! 但要找個長一點的時間,可以悠閒的用餐!
第一眼看到這家店,不要說為什麼路過那麼多次都沒注意到,
就算停下來看著他,我都覺得他像佇立在浦添山頭的廢墟,
裡面好像會有什麼聊齋誌異一樣,
看著那深邃的門口,要不是前面有很多客人往裡面走,
我是真的沒有勇氣去開門,
很有家庭感的門口,因為裡面的位置不多,大概也就十五個位置,
也沒有用餐時間的限制,我沒有預約的情況下,店員一開始是拒絕我的,
後來可能看我一個人又風塵僕僕的樣子,就進去詢問了一下老闆,
就騰出了一個靠近廚房的位置給我,真的十分感謝!
我的位置真的太特殊,一轉頭旁邊就是諾大的菜單啊!
話說不僅僅是店內的年齡層偏高,整體的裝潢跟擺設都很有昭和年代感,
真的是古色古香???
看起來很簡單的沙拉,但特製的醬汁酸酸甜甜的還帶有果香很好吃,好吃到我的叉子都掉了,連帶菜也掉了,
服務生超好心的拿了整盤新的給我,真是太感謝了!!! 但有點丟臉啊~~~
玉米濃湯裡面有紅蘿蔔洋蔥等,真材實料,喝起來真的很像家裡煮的湯,很懷念!
因為看到菜單上面寫著是自製的麵包,所以就捨棄的飯選擇了麵包,
真的是鬆鬆軟軟,很實在有一種像台灣古早古早牛排店裡面的那種麵包味,但要再扎實一點,
主菜我選擇的是牛排跟白身魚的組合,
牛排雖說看起來顏色很深,但外酥內嫩非常多汁還很好咀嚼,
那獨特的醬料更是讓人一口接一口,
配菜的部分配上牛排的醬汁跟湯汁,真的會想把盤子都拿起來舔!
最後再來個需要等待15分鐘的舒芙蕾,因為式套餐裡面的份量不太大,
而且這個舒芙蕾的口感過於結實,不像京都那家有名的舒芙蕾空氣感十足,
這個很吃得出時代感,感覺昭和時代的東西很扎實很有份量的那種感覺,
最後上的紅茶,就把剛剛的甜點的甜膩恰恰好去除,讓嘴裡有種清爽的感覺!
很滿足的一餐,看起來東西都很少,整個吃完剛剛好很飽,
2500日幣的午餐有點貴,但偶而一次還蠻不錯的!
沒想到像廢墟的餐廳可以這麼有年代的美味!
會不會再回來? 可能吧! 畢竟價錢有點高~~~
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